GTS-institutterne bringer ny teknologisk viden i spil i danske virksomheder

Læs mere

Danmarks teknologiske infrastruktur

Design af produktionsanlæg på slagterier

Baseret på vores eget forskningsarbejde designer Teknologisk Institut produktionsanlæg, primært til kødindustrien.

Vi har siden 1954 arbejdet med at løse disse opgaver over alt i verden, hvilket har givet os unik viden og erfaring.
I vores perspektiv dækker design først og fremmest over en analyse af lokale forudsætninger. Herefter følger en opstilling af løsningsmuligheder, der sikrer, at de ønskede markeder kan nås med de ønskede produkter.

Derefter kan produktionen udlægges, så den er så effektiv som mulig, både i forhold til udbytte, ressourceanvendelse, miljøbelastning, arbejdsmiljø, fødevaresikkerhed, dyrevelfærd og indtjening.
Endeligt handler det konkret om at anskaffe det rigtige produktionsudstyr, så byggeprojektet kan gennemføres på bedst mulig vis.

Vi rådgiver om kapacitetsudvidelse og opgradering af eksisterende anlæg. Dette hjælper vores kunder til at stå endnu stærkere i den internationale konkurrence. Med de stigende krav fra alle sider kræver det at designe et fremtidssikret slagteri viden, som er på forkant med udviklingen.

Vores in-house eksperter på en bred vifte af områder giver os samlet set en stor tværfaglig viden, der betyder, at vi kan tilbyde komplette løsninger. Betydningen af at det er vores eget forsknings- og udviklingsarbejde, der danner grundlaget for vores løsninger, undervurderer vi ikke.

Det betyder nemlig, at vi er med gennem hele processen. Det være sig alt fra idégenerering, budgetplanlægning, implementering, test og opfølgning. Det skaber en kontinuerlighed i projektledelsen, hvilket også afspejler sig i det endelige resultat.

På SMV-området kan vi i kraft af vores viden om udvikling af slagteriteknologi bidrage ved at tilpasse løsninger og standarder fra stordriften, så små- og mellemstore produktioner kan byde kvalificeret ind i konkurrencen på det internationale marked.

Hvad kan Teknologisk Institut hjælpe med?

  • Masterplaner til miljøvenligt design af produktionsanlæg og slagterier
  • Optimering af køling, lagring og distribution
  • Renere teknologi til slagtning, udbening, udskæring, håndtering af biprodukter, forarbejdning af kød og bortskaffelse af affaldsprodukter
  • Sikre sporbarhed, fødevaresikkerhed og kvalitet igennem hele slagteprocessen
  • Simulering til design af logistiksystemer og produktionsoptimering
  • Cost-benefit-analyser og risikoanalyser til brug i strategiske beslutningsprocesser


Læs mere



Services og ydelser tilknyttet faciliteten


Del med dine kolleger
Fra samme kategori

Lasercenter

Lasercenteret benyttes til forskning og udvikling af nye processer for laserbearbejdning og til nul-serie produktion for nationale og internationale virksomheder.

Ruhed - kalibrering af instrumenter og normaler

DFM har faciliteter til kalibrering af håndholdte ruhedsmålere og ruhedsnormaler med et måleområde fra 0.2 µm til 2.0 µm. Kalibreringsydelserne er DANAK akkrediterede i henhold til ISO 17025.

Robotics lab - Kunstig intelligens

Teknologisk Institut kan give virksomheder et løft gennem den rette kombination af kunstig intelligens og robotteknologi.

Betonlaboratoriet

Laboratoriefaciliteterne gør det muligt at gennemføre specialprøvning af alt lige fra store fuldskala betonemner på vores spændeplan til at beskrive cementpastas sammensætning i elektron mikroskop.

900 m3 klimakammer til test af store komponeter

I klimakammeret, som har et volumen på ca. 900 m3, kan store komponenter, konstruktioner og funktionssystemer afprøves i et realistisk, atmosfærisk havklima.

Metallurgi og Prøvning

Teknologisk Instituts materialeteknologiske laboratorier og udstyr kombineret med vores brede ekspertise inden for metalliske materialer udgør en unik platform for at sammensætte de løsninger, som skal styrke den danske industri.